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“虽然魔都这儿遍地都是葱油饼，但我们老吴家能够屹立不倒，一是因为我们的选材始终是十年如一日的真实，从来不弄虚作假，二十咱们的工序坚持了几十年都没有改变，无论是煎黄，手干还是饼厚全都是严格的。”
吴老板板着脸给我传授秘诀，又叮嘱我一定要用魔都本地的小香葱以及猪板油来煎香，说其他的材料都是做不出这个味道的。
在等待吴老板主动联系的这三天里，我早就开始着手找店铺，正好和我邻近的商铺租期已满，房东正贴着告示转租呢，我就立刻将它租了下来。
趁着重新装修的时间，又招聘了一批专业的人手，从厨师到服务员，再到收银前台，全部都是经过了严格的培训。
这家店原来就是做饮食里，只要重新刷一遍墙，购置桌椅设备就可以了，而原本的结构只要大概保持成原来的样子就可以了。
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