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午餐,是南枝亲自做的煲仔饭。
砂锅刚从阁楼的杂物堆里翻出来,它清洗数遍直至干净,往内部抹上一层薄薄的猪油,倒入浸泡好的生米。
生米用的丝苗米,细长晶莹、米香浓郁,最容易吸味,是做煲仔饭的上上之选。
等米饭煮至八层熟,将切好的广味腊肠层层铺开,往空心窝一个蛋,盖盖焖煮。
等到再开盖时,铺上汆烫后的青菜,浇上特制的料汁。
刺啦一声。
随后弥漫开的就是浓郁的米香和咸甜交织的腊肠香气。
用勺子混合拌匀,香气在热气蒸腾里持续输出,刺激着人的味蕾。
砂锅都不大,南枝南意一人一只,两人都吃得心满意足。
要知道,吃煲仔饭最快乐的,就是用勺子刮锅底那被烘得焦脆金黄的米饭锅巴!
咀嚼间齿颊留香,非要把砂锅壁刮得锃亮泛光,这碗煲仔饭才算是吃完整了!
南枝的手艺自不用说。
两碗煲仔饭,全部刮得干干净净,乍看跟刚洗过似的!
南意小脸儿挂着满足的笑。
又忽的想起上午戚佩儿吃点心时,那吹得天花乱坠的彩虹屁!
很好!
他学到了!
“妈妈!你的煲仔饭……嗯……超级好吃!”
南意憋了半天,才憋出这么一句。
说完后他闷闷不乐。
暗恨自己幼儿园没毕业,文化不足,连好听的话都说不出来!
但南枝听了却很开心。
没什么比南意吃得快乐更重要。
洗碗时,南意本来自告奋勇要帮忙。
可惜他踩着凳子都够不上洗碗池的高度。
南意瘪着嘴:
“……我会长高的!”
南枝大笑。
收拾完餐具,母子俩又出门去找其他人汇合——
为了能尽早开业,今天要办的事情很多。
餐馆需要的营业许可证、健康证、消防检查……
尽管有节目组和有关部门的支持,让这个时间被无限缩短,但必要手续不能缺,光来回折腾就花了不少时间。
另外,要怎样改造大家的店,把资源整合起来,尽量降低支出,这也是门学问。
总之,面临的问题有很多。
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